PODEROSO DESINFECTANTE
TOMILLO
Sus nombre proviene del griego y significa PERFUMAR, por su aroma penetrante, pertenece a la familia de las labiadas y sus nombre científico es: Thymus vulgaris .
TOMILLO-SUS DIFERENTES USOS
El tomillo poderoso desinfectante, es utilizado desde la antigüedad por sus amplias propiedades, en mi caso la utilizo tanto en aceite esencial, hidrolato (obtenido con el proceso de vaporización de la planta), tintura madre o la planta viva o seca.
Era también utilizado para conservar las carnes y en las momificaciones. En Roma se le atribuían efectos beneficiosos para la masculinidad, fuerza y coraje.
Cada una de las formas de procesar la planta tiene un uso o aplicación especifica, y también contraindicaciones:*** NO UTILIZAR EN INFUSION O EN ACEITE ESENCIAL DURANTE EL EMBARAZO y EN LA LACTANCIA- PUEDE IRRITAR LA PIEL SENSIBLE, PPUEDE ELEVAR LA PRESION
Usos culinarios
Se utilizan sus hojas frescas y secas.
Yo la utilizo en todo: Sopas, guisos, sofritos, creps de harina de garbanzo, estofados, adobos, tortillas, huevos revueltos.
En las papas asadas, en rama dentro de las cazuelas.
Para condimentar carnes, aves, verduras. etc.
Su sabor enriquece cualquier preparado.
En infusión
La cantidad de planta a utilizar dependerá de si esta seca o fresca. Cuando esta fresca se utiliza el doble de cantidad que al estar seca.
Siempre es mejor preparar lo justo que vayamos a utilizar en el momento.
Forma de prepararla: Calentar 250 ml de agua hasta que comience a hervir, añadir 10gr de tomillo, dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos. Retirar, dejar reposar 10 minutos y colar.***
Su acción: Antiséptico, expectorante, anti-reumático, estimulante, antiespasmódico, afrodisíaco.
Como cualquier otra hierba debe tomarse con precaución y moderación.
*** VER PRECAUCIONES
Hydrolato casero
La cantidad va a depender del tamaño de la cafetera, pero recordar que si es fresca será mucho mas aromatizante y efectiva, ya que persiste en la planta todo su poder.
Forma de prepararla: colocar agua en la base de la cafetera como si fuésemos a hacer un café, y luego poner en la zona del café el tomillo recolectado. Muy importante: el fuego tiene que estar al mínimo, para que no se queme la planta y obtengamos un mejor resultado.
Esta forma tan simple de preparar nuestro propio hidrolato (obtención del agua de tomillo por vaporización), nos proveerá de un agua florida estupenda para limpiar nuestro cutis, usarla en compresas calientes como antinflamatorio, desinfectar heridas o servirá de base para aromatizadores del hogar y desinfectantes (pudiendo agregar los aceites esenciales a gusto para cada caso).
Aceite esencial
Solo uso externo***
Se obtiene del destilado de las flores y la planta.
Este proceso si es mas complejo y se necesita tener conocimientos y los elementos para efectuarlo.
El aceite esencial es la energía vital de la planta, y al ser concentrado solo se necesitan unas pocas gotas (ver tabla en aromaterapia) del producto.
Los aceites esenciales tienen que ser de alta calidad, estar en frascos color ámbar y no expuestos a la luz o el calor.
Se deben guardar en armarios alejados del calor y en lo posible en cajas de madera, así se conservaran por mas tiempo. Al ser muy volátiles es necesario que no quede el frasco abierto demasiado tiempo.
Pero todo esto necesita un Post especial. Próximamente aprenderemos mas sobre este preciado Aceite Esencial. (1)